La Chandeleur, fêtée 40 jours après Noël, approche à grand pas. Le mercredi 2 février sera l’occasion pour tous de faire sauter les crêpes, au grand plaisir des plus grands et au grand ravissement des plus petits. Pour que chacun puisse trouver son petit bonheur, on vous propose quelques recettes. Suivez le guide.
Crêpes au chocolat pour la Chandeleur
Les crêpes se préparent traditionnellement pour la Chandeleur, mais elles sont aussi parfaites pour le goûter à n’importe quel moment de l’année. On va vous présenter une recette de crêpe facile dont vous nous direz des nouvelles !
Cette recette de crêpes au chocolat pour la Chandeleur ne demande que 10 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson. Il vous faut 300 ml de lait, 40 g de beurre, 125 g de farine, 30 g de cacao en poudre, 3 œufs, 1 pincée de sel, 30 g de sucre, et encore un peu de beurre pour la cuisson.
Voici les étapes à suivre :
- Il faut d’abord mélanger la farine, le sucre, le sel et le cacao dans un saladier.
- Ajoutez les œufs un par un, puis le beurre fondu.
- Ensuite, il faut ajouter le lait tiède et bien mélanger pour dissoudre les grumeaux.
- Faites fondre une noix de beurre dans la poêle chauffée et versez-y une louche de pâte à crêpes.
- Une fois que la crêpe est cuite et commence à dorer, vous devez la retourner.
Pancakes au chocolat pour la Chandeleur
La recette de pancakes au chocolat pour la Chandeleur, qu’on va vous montrer, prendra un peu plus de temps que les crêpes. Il vous faut 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, ce qui fait 45 minutes au total.
Pour la pâte à pancake, prenez 75 g de chocolat, 300 g de farine, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 25 g de beurre, 3 œufs et 10 cl de lait. Puis, suivez les étapes ci-dessous :
- Mélangez les 3 œufs avec le sucre pour obtenir une pâte.
- Faites fondre le chocolat et le beurre avec très peu d’eau.
- Remuez la pâte à pancake avec la farine, le lait et le chocolat fondu.
- Laissez reposer 2 minutes.
- Faites cuire de petites crêpes épaisses.
Les crêpes et les pancakes ne sont pas exclusivement réservés à l’occasion de la Chandeleur. Elles représentent le goûter parfait pour les enfants, surtout le week-end où toute la famille est présente pour le plaisir de les préparer et les déguster ensemble.